Описание
ZIP пакеты рифлёные для вакуумной упаковки, 300х400 мм, 8 шт. прозрачные в упаковках по 10 шт. шириной 300 мм и длиной 400 мм. У пакета рифлёная и гладкая плёнки спаяны с трёх сторон, одна сторона шириной 300 мм имеет ZIP застёжку. Каждая плёнка пакета изготовлена из 5 слоёв (полиацетат-полиацетат-адгезив-полиэтилен-полиэтилен). Рифлёная плёнка имеет толщину 350 микрон (350+/-50㎛), гладкая - 70 микрон (70+/-5㎛). Пакеты снабжены клапаном для откачки воздуха. Воздух откачивается ручной помпой, которую при необходимости можно приобрести отдельно (в комплект не входит).
ZIP пакеты изготовлены из эксклюзивного материала, состоящего из пяти слоев:
- 2 слоя - для предотвращения попадания воздуха;
- 1 адгезионный слой;
- 2 защитных слоя.
РИФЛЕНИЕ
Пакет состоит из гладкой и рифлёной сторон. Рифлёная сторона получается из гладкой плёнки путём выдавливания на её поверхности ромбовидных ячеек, которые увеличивают прочность плёнки. Между ячейками образуются воздушные каналы для гарантированного удаления воздуха из всего объёма. Структура плёнки обеспечивает её повышенную прочность, непроницаемость для кислорода и устойчивость к низким температурам до -30 °С. Высокая прочность позволяет использовать упаковку по нескольку раз.
НАЗНАЧЕНИЕ
В процессе хранения при низких температурах, влага из продуктов с течением времени испаряется. Если продукт должным образом не упакован, то при низких температурах потеря влаги происходит очень быстро. Особенно такие продукты как мясо и рыба могут получить так называемый морозный ожог (в просторечии «вымораживание»), при котором теряется вкус и цвет продукта. Чтобы продукты не страдали от морозных ожогов, хранить их следует только в качественно упакованном виде. ZIP пакеты рифлёные для вакуумной упаковки, 300х400 мм, 8 шт. блокируют испарение влаги и защищают содержимое, предотвращая получение морозных ожогов и помогая сохранить пищу свежей долгое время.
Пакеты предназначены для вакуумирования с помощью ручной помпы различной продукции (сыры, овощи, фрукты, колбасы, вяленое мясо и др.) в небольших магазинах и ресторанах.
Пакеты пригодны для замораживания продуктов, но не пригодны для приготовления по технологии Sous-Vide (Су-Вид).
СЕРТИФИКАЦИЯ
ZIP пакеты рифлёные для вакуумной упаковки, 300х400 мм, 8 шт. не содержат BPA (бисфенол A) и были одобрены в целом ряде стран:
- KFDA в Южной Корее;
- Министерство здравоохранения и социального обеспечения Японии;
- EFSA в Евросоюзе;
- FDA в США.
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
Процесс вакуумирования состоит из нескольких этапов:
- положить необходимый продукт в пакет;
- закрыть ZIP застёжку;
- произвести вакуумирование продукта с помощью ручной помпы;
- закрыть клапан входящей в комплект заглушкой.
