Описание
Крышка с вырезом под Су-Вид GN1/2, 325х265 мм прозрачная (поликарбонат) выполнена из прозрачного ударопрочного поликарбоната и предназначена для накрывания гастроёмкостей при использования Sous-Vide (Су-Вид) аппаратов (погружной термостат). В крышке имеется профилированный вырез, который обеспечивает полное накрывание гастроёмкости при размещённом в ней Sous-Vide аппарате. У крышки имеются удобные утопленные ручки, обеспечивающие надежный захват, для удобного снятия её с накрываемой ёмкости. Конструкция изделия позволяет складывать их по нескольку штук - штабелировать, они также пригодны для частой машинной мойки и выдерживают воздействие температур в диапазоне от -40 до +99 °С, что делает их пригодными для хранения продуктов в холодильных и морозильных камерах, а гладкая внутренняя поверхность упрощает очистку.
КОНСТРУКЦИЯ
Крышка с вырезом под Су-Вид GN1/2, 325х265 мм прозрачная (поликарбонат) имеет стандартные для своего типоразмера габаритные размеры: длина 325 мм, ширина - 265 мм (размер выреза 93х76 мм) и изготавливается в соответствии с Единым европейским стандартом гастрономических ёмкостей для приготовления, хранения и транспортировки пищи (Стандарт GN-Gastronorm EN-631-1). Система маркировки представляет собой дробный индекс, ёмкости с обозначением 1/1 имеют размер 530х325 мм, остальные размеры дробятся в соответствующих обозначениям пропорциях: 2/1, 1/2, 1/3, 2/3, 1/4, 2/4, 1/6, 1/9. Глубины гастроёмкостей также унифицированы, для пластика используются: 65, 100, 150 и 200 мм. Таблица размеров гастроёмкостей и их объёмов приведена в разделе "Полезная информация".
Правда нормированы только внешние размеры крышек и гастроёмкостей, в результате у различных производителей используются различные радиусы скруглений углов, что в некоторых случаях мешает должным образом их штабелировать или использовать крышки с гастроёмкостями от разных производителей.
МАТЕРИАЛ
Крышка с вырезом под Су-Вид GN1/2, 325х265 мм прозрачная (поликарбонат) выполнена из прозрачного ударопрочного поликарбоната, который имеет высокую прочность и сохраняет свои свойства в диапазоне температур от –40 до +99°С. Крышки легко очищаются и дезинфицируются, а также устойчивы к воздействию моющих средств.